硅谷公司Zume收购Pivot，从披萨外卖转向包装业务

Zume已经收购了Pivot Packaging——一家主要生产植物原料制成的塑料包装替代品的制造商，并计划在美国加利福尼亚州开设新的生产设施。

Zume是一家利用机器人技术生产定制披萨的公司。最近，Zume收购了Pivot Packaging LLC并推出了Zume Source Packaging，作为该公司可持续食品战略的一部分。

在6月13号的新闻发布会上，总部位于美国加利福尼亚州山景城的Zume公司的官员表示，该公司将在南加利福尼亚州开设一个7万平方英尺的可持续包装工厂。Zume还计划在美国多开几家工厂。

Zume在2016年首次进入食品包装市场，并推出了Zume Pizza Pod，据官方称这是首个由甘蔗制成的100%可降解披萨盒。此产品在2016年入围了杜邦奖决赛。

Zume与位于加利福尼亚州奇诺市的Pivot合作开发了Pizza Pod。这种设计正在被转化为杯子、碗、盘子、餐具和托盘等其他现成的食品容器。新闻发布会未透露收购价格。

官员表示，Zume Source Packaging将使用植物原料制造在大规模生产中具有成本竞争力的传统塑料替代品。他们引用了联合国的数据——每年只有9%的塑料废弃物被回收，而全球的食品供应都依赖于塑料容器和塑料袋。预计在2018年到2030年间，此项业务将增长十倍。

“若要让未来的食品行业更具可持续性，必须从包装开始行动。”Zume董事长兼首席执行官Alex Garden在发布会上表示，“这就是为什么我们正在与一些世界上领先的食品品牌合作，以实现我们在新鲜食品和食品配送中不再使用塑料（和聚苯乙烯泡沫）的目标。”

Garden补充，食品配送“正如我们所知，在颠覆食品体系，我们相信它产生的强大消费需求信号可以成为一种力量，一种创造更加可持续世界的力量。”

他表示：“食品包装是这个方程式的重要组成部分，因为它提供了关键的消费数据，还提供了来自农场的农业废弃物的信息。”

Zume的目标是到2020年取代10亿个传统塑料食品容器，以减少进入排水沟和垃圾填埋场的一次性塑料。

Zume Source Packaging将重新利用来自甘蔗纤维、竹子、小麦、秸秆和其他有机纤维的农业废弃物。官员们表示，与塑料和聚苯乙烯泡沫相比，对农业废弃物的使用大大减少了水和能源的消耗，同时减少了生产和处理过程中的碳排放。

他们补充，Zume的可降解包装在使用后可分解为有机物，能被用于土壤或其他有机物的再生。

官方表示， Zume拥有“一套专门的配方、成型和加工工艺”，可以制造出可塑纤维。与纸质包装相比，这种纤维能维持易腐食品的新鲜度和质量。

公司还通过一种创新的新型柔性制造单元技术来降低模塑纤维的成本，这种生产技术能生产出比传统制造方法产量更高、循环时间更短的独特形状。

Zume的其他业务部门包括Zume Culinary（Zume Pizza也属于这个部门）负责为外卖客户优化饮食；Zume Forward，负责帮助食品公司预测需求，并按需配置食品和商品；还有Zume Source，负责为食品的种植、运输、制备和包装提供经济而更加可持续的替代产品。

2018年底，Zume获得了Softbank Group of Tokyo的3.75亿美元投资。据媒体报道，成立于2015年的Zume现在市值已超过20亿美元。

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