抗菌母粒是如何提高塑料的抗菌时效性的

发表于: 2022年5月17日

近几十年来,随着生活质量不断提高,我国肉类工业发展迅速,已成为世界肉类生产发展增长最快的国家。然而肉肠等熟肉制品极易感染致病菌。传统保鲜方法都或多或少的影响肉制品营养及风味,或对人体健康产生影响。 20世纪末提出了食品抗菌活性包装的新概念。抗菌包装替代了传统的向食品中添加抗菌剂的食品保藏方式,能更好地长时间保持食品的营养和风味,延长食品货架期,也更有利于消费者的健康。

但是早期的抗菌塑料并没有很长的抗菌时效,主要是因为早期制备抗菌塑料的方式是直接将抗菌剂与树脂混合,直接制成抗菌塑料。但是由于抗菌剂自身的特性,极易在塑料体内发生团聚,因此抗菌剂没有能够得到很好的分散,从而使得抗菌效率差。

但是通过抗菌母粒在制备塑料,结果就不一样了。主要是因为抗菌母粒的基体与塑料基体具有极高的相容性,使得抗菌母粒在抗菌塑料中得到很好的分散,抗菌剂也因此得到很好的分散,从而抗菌时效性得以提高。

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