对抗菌母粒进行改性的必要

随着工业化的迅速发展，人们的食品安全意识越来越强，这对于食品包装材料性能等方面也提出了更高的要求。利用抗菌母粒一方面能够有效提高抗菌剂对基体材料的相容性，从而使抗菌剂在基体中分散均匀，从而提高食品包装材料的抗菌能力；另一方面，抗菌母粒也简化了高分子材料的成型加工步骤，提高了生产效率。

当下，根据抗菌剂的不同，抗菌母粒被分为无机、有机和天然抗菌色母粒，其中无机抗菌色母粒在食品包装材料中应用最为广泛。

对于作用在食品包装中的抗菌母粒，阻隔性能与透明性能相当重要随着研究的进一步深入，对抗菌色母粒中的抗菌剂进行改性或者加入其他物质，不仅仅可以使包装材料具有抗菌性能，还能显著提高食品包装材料的机械强度、阻隔性能、热稳定性能和透明性等。