在餐具中使用抗菌母粒有必要吗

幽门螺杆菌是I类致癌物，其引发胃癌的概率虽然只有1%，但是我国目前胃癌45%的病因是由于幽门螺杆菌感染。幽门螺旋杆菌在全球自然人群的感染率超过50%，在我国各个地区感染幽门螺旋杆菌的概率有明显差异，平均感染率为59%，其中儿童的感染率平均为40%。

所谓“病从口入”，幽门螺旋杆菌也不例外，它容易通过粪口传播如蔬菜清洗不干净，通过消化道传染；或者口口传播如用的筷子、生活用具，可以进行传染。 避免 幽门螺旋杆菌 感染最重要的是要做好个人防护，例如公共聚餐使用公筷公勺、餐具定期消毒、餐前洗手、不要“口对口”给小孩喂饭、保持口腔卫生等。

将抗菌母粒制成抗菌塑料，再将抗菌塑料加工成碗筷、砧板等餐具，可以有效防止幽门螺血杆菌等病菌进入人体。但理想的抗菌餐具应该既具备优秀的抗菌性能，又对人体无害，

由于碗筷等餐具与人口直接接触，要十分注意抗菌母粒的加入带来的安全性问题。